Nevét arról a kis part menti városról kapta, ahol az az ércbánya volt, melyet az az ember vezetett, aki először készítette.
1896-ban Jenning Cox kifogyott a ginből, és mivel vendégeket várt az Államokból, kísérletezni kezdett helyi alapanyagokból. Mígnem olyan itókát kevert, amit méltónak talált. Az ital igazi siker lett.
Habár a koronát Ernest Hemingway tette fel rá, amikor kijelentette, hogy ez a kedvenc koktélja.